佛手瓜是几月份成熟

佛手瓜在秋季成熟，主要收获期集中在9月至11月。这个季节的佛手瓜表皮光滑，颜色鲜绿，肉质紧实多汁。种植后约3个月开始结果，一棵健康的植株能产出30多个果实。成熟标志包括瓜皮变硬、瓜蒂木质化，轻轻敲击能听到清脆声音。市场上9月初就能见到第一批佛手瓜，11月底供应量逐渐减少。

佛手瓜的生长周期受气候影响较大，温暖地区可提前至8月成熟。北方地区因气温较低，成熟时间会延后到10月。选择成熟佛手瓜时，可掂量重量，同等大小下越重越成熟。果皮无斑点、无损伤的果实品质最佳。储存时放在阴凉通风处可保持2-3周新鲜度，冰箱冷藏可延长至1个月左右。