北方桑葚几月份开始采摘最好

北方桑葚的最佳采摘时间一般在5月中旬到6月上旬。这个时期桑葚已经完全成熟，果实饱满多汁，酸甜可口。北京、河北、山东等地的桑葚园在这个时候迎来丰收季，每天能采摘约5-8公斤桑葚。桑葚树在这个季节挂满紫黑色和深红色的果实，每棵树能产出20-30公斤桑葚，营养价值达到全年最高点。

桑葚采摘期持续约25天左右，具体时间因地区气候略有差异。山西、陕西等地的桑葚园往往比北京地区晚7-10天进入采摘期。采摘者需注意避开雨天，雨天会导致桑葚腐烂，影响品质。每天早晨6-8点是采摘桑葚的最佳时段，此时果实新鲜，糖分含量最高，每100克桑葚含有约43毫克维生素C，是日常水果中含量较高的。