种植八角多久可以收获呢

八角树种植后需要3-5年才能首次收获。幼树在前2年主要生长根系和枝干，第3年开始少量开花结果。第4-5年进入盛产期，单棵树能产出10-30公斤干八角。云南、广西等地的八角农会在第3年进行第一次采摘，此时果实较小但香气浓郁。八角树寿命长达80-100年，盛产期可持续30年以上，一棵老八角树每年能稳定产出50公斤以上的干果。

八角一年采摘两次，第一次在8-9月，第二次在次年2-3月。果实由青变黄时最佳采摘时间，过早香味不足，过晚果实开裂影响品质。新鲜八角经过7-10天自然晾晒或人工烘干成为商品。采摘后需及时摊开晾晒，避免堆积发热导致变色。八角市场价格受年份影响大，丰收季每公斤40-60元，干旱年份可高达80元。