桂花能做成什么糕点

桂花可以制作多种传统糕点，桂花糕是最经典的一种，将新鲜桂花与糯米粉混合蒸制，口感软糯香甜。桂花糖年糕将桂花融入糯米面团中，切片煎至金黄外脆内软。桂花马蹄糕加入马蹄粒增加脆感，桂花香气与清甜马蹄完美结合。桂花藕粉羹则是将桂花与藕粉调制成糊状，冷却后切成小块，入口即化。

桂花还能创新搭配多种食材制成特色糕点。桂花栗子糕将桂花与栗子泥混合，栗子的粉甜与桂花的清香相得益彰。桂花杏仁饼用桂花调味杏仁馅，烘烤后外酥内软。桂花酒酿圆子加入桂花提香，圆子Q弹与酒酿发酵风味融合。桂花红豆糕将桂花融入红豆沙中，制成层次分明的糕点，甜而不腻。