康巴赫炒锅能用铁丝刷吗

康巴赫炒锅不建议使用铁丝刷清洁。这款锅具采用特殊涂层，铁丝刷会刮伤表面，导致涂层脱落。日常清洁可用软布或海绵配合温和洗涤剂，顽固污渍可用木质或尼龙铲轻轻刮除。锅具涂层一旦受损，不仅影响烹饪效果，还可能释放有害物质。保养时需注意避免干烧和长时间浸泡，每次使用后及时清洗保持锅具寿命。

康巴赫炒锅适合多种烹饪方式，煎、炒、炖、煮均可胜任。锅体导热均匀，温度控制精准，能让食材受热一致。煎蛋不粘，炒菜不焦，炖肉入味，煮汤鲜美。锅具把手设计人性化，抓握舒适，即使装满食物也不易烫手。锅底厚重，适合各种灶具，包括电磁炉、燃气灶等，是厨房中的实用工具。