时间:09-15人气:15作者:新欢胜旧爱
奶茶粉用量直接影响口感,标准比例是1份粉配8-10份水。一杯250毫升奶茶需25克粉,300毫升需30克粉。甜度调整可增减糖量,5克糖为微甜,10克为适中。冷饮需加倍粉量,250毫升冷奶茶建议用50克粉。不同品牌粉浓度不同,初次尝试建议从30克粉开始,根据个人喜好微调。水温90-95摄氏度最佳,过高会破坏营养,过低则溶解不均。搅拌时间控制在30秒左右,确保粉完全溶解无结块。奶茶浓度还与个人喜好相关,喜欢浓郁口感可增加5-10克粉,清淡则减少5克。不同季节调整用量,冬季可多加5克粉提升温暖感。奶茶粉保存需密封避光,开封后1个月内用完最佳,过期会影响风味。奶茶杯大小决定粉量,500毫升大杯需50-60克粉,200毫升小杯需20克粉。
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