超市大板栗是什么品种

超市大板栗主要品种是"燕山板栗"，产自河北燕山地区。这种板栗果实饱满，外壳呈红褐色，单个重量约20-30克。燕山板栗淀粉含量高，糖分适中，口感香甜软糯，适合炒制或烹饪。北京、天津等北方超市常见此类板栗，秋季10月左右大量上市。超市大板栗还包括"泰山板栗"，产自山东泰山。泰山板栗外壳较光滑，果实呈深褐色，单果重约15-25克。泰山板栗肉质细腻，水分较少，甜度高，适合做糖炒栗子或糕点原料。山东、江苏等地的超市秋季9月下旬开始供应，持续到11月。