东北大米每年几月成熟的

东北大米一般在每年9月下旬至10月上旬成熟。黑龙江地区的稻谷生长周期约135-150天，吉林地区约130-140天，辽宁地区约125-135天。东北三省的气候特点决定了大米的成熟时间，秋季气温下降，稻谷进入灌浆期，籽粒逐渐饱满。霜冻来临前，农民们会收割稻谷，确保米质达到最佳状态。

东北大米的成熟时间与当地农业种植制度密切相关。一年一作的耕作模式让稻谷有充足时间积累养分。9月收割的稻谷经过晾晒、加工，10月就能上市销售。东北黑土地肥沃，昼夜温差大，稻谷灌浆充分，米粒饱满。农民们会根据当年气候情况调整收割时间，确保大米品质不受影响。