什么是冷藏柜和冷冻柜

冷藏柜是保持温度在0-10℃之间的电器，用于延长食品保鲜期。超市里的冷藏柜展示新鲜蔬菜、饮料和乳制品，家庭版本存放剩菜、水果和饮料。冷藏柜通过制冷系统维持低温，食品不会结冰但能减缓细菌生长。冷藏室内部有分层架子和抽屉，方便分类存放不同食品。许多冷藏柜还配有温度控制旋钮，用户可根据需要调整温度。

冷冻柜将温度维持在-18℃以下，能有效保存食品数月。超市冷冻区存放冰淇淋、冷冻蔬菜和肉类，家用版本存储批量采购的食品。冷冻柜通过强制冷系统使食品完全冻结，阻止微生物活动。现代冷冻柜有速冻功能，快速冷冻食品保持原有口感和营养。冷冻柜门通常有密封条，防止冷气外泄，节能又高效。