冰岛茶是属于什么茶类的

冰岛茶属于云南普洱茶中的古树茶类，产自云南省临沧市冰岛村。这片茶区海拔2200米，拥有500年以上树龄的古茶树。冰岛茶以大叶种晒青毛茶为原料，经过自然发酵制成。茶汤金黄透亮，香气独特带有花果香，口感醇厚回甘明显。冰岛茶的制作工艺包括萎凋、杀青、揉捻、晒干等步骤，完全遵循传统手工制作方式，每公斤茶叶需要5-6个熟练工人连续工作3天完成。

冰岛茶在茶叶分类中属于生普洱茶，采摘后直接压制饼状，不经过人工渥堆发酵。茶叶条索肥厚，色泽墨绿，冲泡后茶汤呈橙黄色，叶底柔软有弹性。冰岛茶含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，具有降脂减肥、抗氧化、提神醒脑的功效。冰岛茶存放3-5年后口感更加醇和，香气更加丰富，是普洱茶中的珍品，市场价格每公斤可达数千元。