四方锅可以烤肉吗

四方锅完全适合烤肉，它的平底设计能让热量均匀分布，烤出来的肉不会局部焦糊。很多家庭用四方锅煎牛排、烤鸡翅，效果很好。锅具材质选择铸铁或不锈钢的，耐高温性能强，烤肉时不会变形。方形锅边还能同时放置多种食材，节省空间。烤肉时控制好火候，每面煎2-3分钟，就能得到外焦里嫩的口感。

四方锅的容量大，一次能烤更多肉类，适合聚会使用。烤肉时油脂不会溅出锅外，因为锅边较高。清洗也方便，不像烤盘那样难清理。烤完后直接上桌，省去转移步骤。烤肉时可以加入洋葱、蘑菇等蔬菜一起烤，让肉更入味。很多餐厅也使用四方锅展示烤肉，看起来专业又美观。