干银鱼保质期多长时间

干银鱼的保质期一般为12-18个月，具体取决于储存条件和包装方式。真空包装的干银鱼能保存更长时间，可达24个月。开封后的干银鱼应密封保存，避免阳光直射和潮湿环境，保质期会缩短至3-6个月。优质干银鱼颜色自然，无异味，质地干燥。储存温度每升高5℃，干银鱼的保质期大约减少一半。冷藏保存可延长干银鱼的保质期至2年以上。

干银鱼过期后会出现明显变化，颜色变暗或出现霉点，质地变软，产生异味。购买时检查生产日期和保质期，选择信誉良好的品牌。家庭自制干银鱼保质期较短，约6-12个月。干燥地区的干银鱼比潮湿地区保存时间更长。干银鱼含水量低于10%时，保质期可显著延长。真空包装的干银鱼开封后，建议在1个月内食用完毕，以保持最佳风味和营养价值。