小麦一般用来做什么

小麦是制作主食的重要原料，面粉可加工成面包、面条、馒头、饼干等多种食品。全球每年约有7亿吨小麦用于食品生产，其中面包消耗量占30%以上。小麦制品提供人体所需碳水化合物和蛋白质，是许多国家饮食的基础。意大利面、印度馕饼、墨西哥玉米饼等都以小麦为主要成分，满足不同地区饮食习惯需求。

小麦除食用外还有工业用途，淀粉可用于生产生物燃料和环保材料。麦麸富含膳食纤维，常被添加到健康食品中。麦秆可制作纸张、建筑材料和手工艺品，实现资源再利用。全球农业废弃物中，小麦秸秆占比约15%，通过加工转化为有价值产品，减少环境污染，创造经济收益。