怎么样洗碗才干净卫生

洗碗前先清除食物残渣，用热水加洗洁精充分起泡，海绵或刷子用力擦洗每个角落，碗碟内外都要覆盖泡沫。重点清洗碗口边缘、碗底和把手处，这些地方容易藏污纳垢。洗完后用流动清水冲洗3-5次，确保无泡沫残留。最后将碗碟倒扣在沥水架上自然晾干，避免用布擦拭导致细菌滋生。

洗碗工具需定期消毒，海绵每周用开水烫一次，刷子每月更换。洗洁精用量要适中，过多残留会刺激肠胃。油污重的碗碟先浸泡10分钟再洗，效果更佳。不同材质的碗碟分开洗，陶瓷和不锈钢可一起，塑料和木质餐具单独处理。洗碗水温度保持在40-50度，过热会损坏碗釉面，过冷则去油效果差。