厨余垃圾能作为肥料吗

厨余垃圾完全可以转化为优质肥料。水果蔬菜皮、咖啡渣、茶叶渣等有机废弃物经过堆肥处理，能分解成富含氮磷钾的腐殖质。家庭堆肥箱只需3-6个月就能将厨余变成黑色肥料，适用于阳台种植。城市社区堆肥设施每年处理数百吨厨余，生产出的有机肥料能改善土壤结构，提高保水能力。大型农场使用厨余肥料后，作物产量平均提升2-3成，同时减少化学肥料使用量。

厨余肥料对植物生长有直接促进作用。香蕉皮富含钾元素，适合开花植物；蛋壳磨成粉可补充钙质，预防番茄裂果；淘米水发酵后成为氮肥，适合观叶植物。研究显示，使用厨余肥的土壤微生物数量比普通土壤多出5-10倍，这些微生物帮助植物吸收养分。学校实验项目中，用厨余肥种植的蔬菜比对照组提前1-2周成熟，且抗病能力更强。