咸鸭蛋清可以放多久冰箱

咸鸭蛋清在冰箱中保存时间约为3-5天。将蛋清放入密封容器中，能延长保存期限。冰箱温度保持在4度以下最佳。存放时避免接触空气，防止细菌滋生。使用干净的勺子取出需要的量，减少污染风险。新鲜蛋清呈透明状，有黏性，变质的蛋清会变得稀薄，颜色发灰，出现异味。开封后的咸鸭蛋最好在1周内食用完毕，以确保食品安全。

咸鸭蛋清的保存还受容器材质影响。玻璃容器比塑料容器更适合存放，不会释放化学物质。每天检查一次蛋清状态，发现问题立即丢弃。冷冻可延长保存至2个月，但解冻后质地会变稀。冷藏室门边的温度波动大，不适合存放。制作沙拉、烘焙时使用新鲜蛋清，效果最佳。购买时注意生产日期，选择近期产品。