香菇什么时候可以种植

香菇种植时间主要看温度条件，最适宜在春季3-4月或秋季9-10月进行。春季气温回升到15-25℃时，菌丝生长活跃；秋季温度降至20℃以下，有利于子实体形成。种植者需关注当地气候变化，避开高温多雨季节，确保香菇生长环境稳定。温度过高会导致菌丝死亡，过低则生长缓慢。

香菇种植周期约6-8个月，从接种到采收需经历菌丝生长、原基形成、子实体发育三个阶段。春季种植的香菇在6-7月收获，秋季种植的则在次年3-4月收获。种植者需准备腐木、木屑等培养基，控制湿度在60-70%，每天通风2-3次，保证充足散射光，这样香菇才能正常生长出优质菇体。