电磁炉的温度是多少

电磁炉工作时温度差异很大。炉面板温度通常在60到80摄氏度之间，这个温度足以煎炒食物但不会烫伤手。线圈温度可达200摄氏度以上，通过电磁感应加热锅具。锅底温度根据烹饪方式变化，煎炸时可达180摄氏度，炖煮保持在90摄氏度左右。电磁炉的温控系统能精确调节火力大小，从文火慢炖到猛火爆炒都能实现。不同品牌型号的电磁炉温度控制略有差异，但整体工作温度范围基本一致。

电磁炉温度控制依靠内部传感器和微处理器。这些设备每秒检测多次温度数据，确保烹饪安全。电磁炉断电后，面板温度会在30秒内降至50摄氏度以下。电磁炉能实现15种以上温度精确控制，满足各种烹饪需求。高温档位下，电磁炉能在2分钟内将1升水从常温加热至沸腾。低温档位则适合长时间保温，维持食物在50摄氏度左右。现代电磁炉还具备过热保护功能，当温度异常时会自动断电。