一斤桃干需要几斤桃子榨汁

制作一斤桃干需要约5-6斤新鲜桃子。桃子含水量高达85%，脱水过程会损失大量水分。新鲜桃子去皮去核后，每斤只能得到约3两果肉。阳光晒制或烘干机脱水后，果肉重量减少到原来的1/5左右。超市里买到的桃干，包装上常标明"由6斤桃子制成1斤桃干"的字样。

桃干生产中的重量变化取决于桃子品种和加工方式。水蜜桃比黄桃更容易脱水，黄桃制成的桃干质地更紧实。工业化生产使用烘干设备，温度控制在60-70度，能在24小时内完成脱水。家庭自制桃干需要3-5天时间，重量损失更大，可能需要7斤桃子才能得到1斤桃干。不同产地的桃子含水量差异也会影响最终成品比例。