水变成雪花是什么变化

水变成雪花是物理变化中的凝固过程。液态水在温度降至0摄氏度以下时，分子运动减慢，排列成规则晶体结构。雪花形成需要水蒸气直接凝华成冰晶，这个过程发生在云层中。雪花形状多样，有六角形、星形等，每种形状都取决于温度和湿度条件。自然界中，一片雪花大约包含10的18次方个水分子，重量仅为0.003克。

雪花落地后不会立即消失，而是经历升华过程。固态冰直接变成水蒸气，跳过液态阶段。这个过程在寒冷干燥环境中特别明显。研究显示，1克冰完全升华需要吸收约2830焦耳热量。这种现象解释了为什么雪地会逐渐缩小而不形成水洼。科学家通过显微镜观察到，雪花晶体结构随温度变化呈现不同形态，从简单的六边形到复杂的分枝状结构。