侧吸油烟机用打开盖吗

侧吸油烟机不需要打开盖子使用。这类油烟机设计时就考虑了直接吸烟的原理，安装位置靠近灶台，油烟一产生就被吸走。实际测试显示，侧吸式油烟机在不开盖情况下吸油烟能力更强，能吸走95%以上的油烟。使用时保持盖子关闭可以避免油烟扩散，同时减少清洁频率。许多家庭实测表明，关闭盖子后厨房空气质量明显提升，墙壁和橱柜上的油渍也大幅减少。

侧吸油烟机打开盖子会降低吸油效果。盖子会阻挡油烟上升路径，导致部分油烟逃逸到空气中。数据表明，打开盖子后油烟吸除效率下降约40%。厨房环境测试显示，盖子开启时PM2.5数值明显高于关闭状态。专业厨师更倾向于关闭盖子操作，这样既能保持厨房整洁，又能确保烹饪时油烟被迅速吸走，不会扩散到整个房间。