福建的茉莉花茶怎么样

福建的茉莉花茶香气浓郁持久，冲泡后茶汤清澈明亮，滋味鲜爽回甘。福州产的茉莉花茶采用窨制工艺，一朵茉莉与一片茶叶反复结合3-5次，花香与茶香完美融合。武夷山的茉莉花茶则带有岩韵，茶汤金黄透亮，入口后花香在口腔中停留时间长达20分钟。安溪产的茉莉花茶保留了铁观音的醇厚，又增添了茉莉的清新，适合四季饮用。

福建茉莉花茶的制作工艺独特，采摘的茉莉花必须在含苞待放时采摘，茶叶则选择清明前的一芽一叶。福鼎的茉莉花茶采用日光萎凋，使茶叶吸收更多阳光精华。漳州产的茉莉花茶讲究"七茶三花"的配比，每500克茶叶需要150克茉莉花。闽南地区的茉莉花茶还添加了桂花，形成复合花香，茶汤入口层次丰富，回甘明显，是福建茶文化的代表之一。