咖啡豆是可可粉吗

咖啡豆和可可粉来自完全不同的植物。咖啡豆来自咖啡树的种子，经过烘焙研磨后制成饮品。可可粉则来自可可树的果实，经过发酵、干燥、烘焙等工序加工而成。咖啡豆呈椭圆形，颜色从浅褐到深褐不等；可可粉则是深棕色粉末状。咖啡因含量方面，咖啡豆每100克含约60毫克，而可可粉仅含约2毫克。两种植物生长环境也有差异，咖啡树需要热带气候，可可树则需要雨林环境。

两种产品的用途截然不同。咖啡豆主要用于冲泡热饮或冷饮，如美式咖啡、拿铁等。可可粉则多用于制作巧克力、烘焙食品和热巧克力饮品。咖啡的风味特点包括酸度、醇厚度和香气层次；可可粉则带有苦甜味和浓郁巧克力香。加工工艺上，咖啡豆只需简单烘焙研磨；可可粉需要去除可可脂，再经精细研磨成粉。营养构成也有明显区别，咖啡豆富含抗氧化物，而可可粉含有丰富的铁和镁。