电压力锅就是电饭煲吗

电压力锅和电饭煲是两种不同的厨房电器。电压力锅通过密封加压提高水的沸点，能快速烹饪食物并保留更多营养。电饭煲则主要用于煮饭，依靠恒温控制确保米饭熟透。电压力锅功能更多，可炖肉、煲汤、煮粥，而电饭煲主要专注米饭烹饪。电压力锅烹饪时间短，普通肉类30分钟就能软烂，电饭煲煮饭需20-30分钟。电压力锅价格较高，一般500元以上，电饭煲价格亲民，200-400元就能买到不错的产品。

两种电器工作原理有明显区别。电压力锅内部压力可达70-80千帕，温度超过120摄氏度，食物熟得快。电饭煲常压工作，温度保持在100摄氏度左右，适合需要慢炖的食物。电压力锅容量多为4-6升，适合3-5人家庭使用；电饭煲容量较小，一般2-4升。电压力锅清洁难度大，密封圈需定期更换；电饭煲结构简单，维护方便。电压力锅噪音较大，工作时发出"滋滋"声；电饭煲运行安静，只有少量蒸汽声。