薏米冷藏可以放多久

薏米冷藏保存时间取决于处理方式和储存条件。新鲜薏米带壳可冷藏保存7天左右，去壳后保存时间缩短至3-4天。煮熟的薏米冷藏能存放5天，水分多的薏米粥冷藏保存期约为2天。冷藏温度应保持在4度以下，使用密封容器可延长保存时间1-2天。发霉、异味或黏滑的薏米表明已变质，应立即丢弃。

冷冻薏米能大幅延长保存期。生薏米冷冻可保存6个月，煮熟后冷冻能保存8个月。冷冻前将薏米分成小份，使用冷冻袋或密封盒可防止冰晶形成。冷冻薏米解冻后口感变化不大，适合煮粥或煲汤。冷冻保存的薏米颜色可能略微变暗，但营养价值基本不受影响。