粽子放在冰箱冷藏可以保存多久

粽子放入冰箱冷藏可保存3到5天。糯米食品容易滋生细菌，冷藏环境能延缓变质过程。未剥开的粽子比已剥开的保存时间更长。建议用保鲜袋密封保存，防止串味和水分流失。梅雨季节或高温天气下，保存时间会缩短。粽子表面出现黏液、异味或颜色变化时，应立即丢弃，不可食用。

真空包装的粽子冷藏可保存7天左右。冷藏前确保粽子完全冷却，热气会导致水汽凝结加速变质。家庭自制粽子比市售粽子保质期短，因为缺少防腐剂处理。冷藏粽子食用前需彻底加热，中心温度达到75度以上可有效杀灭细菌。粽子馅料不同也会影响保存时间，肉类馅的粽子比豆沙或红枣馅的更容易变质。