aoc在红酒里什么意思

AOC是法国红酒等级认证体系，全称是"Appellation d'Origine Contrôlée"。这个体系始于1935年，确保红酒产自特定地区，采用传统方法酿造。法国有超过300个AOC产区，每个产区有严格的葡萄品种、种植密度、产量和酒精含量规定。波尔多、勃艮第和香槟都是著名的AOC产区，标注AOC的红酒代表品质保证和地域特色。

AOC认证相当于红酒的"身份证"，标示着红酒的真实身份和品质。消费者看到AOC标识，就能知道这瓶酒来自法国哪个具体产区，遵循怎样的传统酿造工艺。一瓶标注"AOC Bordeaux"的红酒，必须使用波尔多地区允许的葡萄品种，按照当地传统方法酿造，年产量不能超过每公顷6000升。这种严格的分级制度让AOC成为高品质红酒的代名词。