阿拉伯人在哪个山区种植咖啡

阿拉伯咖啡主要种植在也门西部的山区，特别是哈拉兹山脉和蒂哈马地区。这些地区海拔1000-2000米，火山土壤肥沃，年降雨量适中，完美契合咖啡生长需求。也门咖啡种植历史可追溯至15世纪，山区农民利用梯田技术，在陡峭山坡上种植阿拉比卡咖啡豆，收获的咖啡豆具有独特的巧克力、坚果和香料风味，被誉为世界最古老的咖啡品种之一。

阿拉伯咖啡的另一重要产区是埃塞俄比亚东部高原，特别是锡达莫和哈拉尔地区。这些山区海拔1500-2500米，昼夜温差大，咖啡果实成熟缓慢，积累更多风味物质。当地农民采用传统遮荫种植方式，咖啡树生长在原生森林下，果实小而密集。埃塞俄比亚咖啡具有明亮的柑橘、花香和莓果风味，是精品咖啡市场的珍品，每年产量约6-7万吨，供应全球咖啡爱好者。