法棍可以存放多久

法棍在常温下只能保存2-3小时，外皮变硬后口感大打折扣。冷藏可延长至1天，但面包会失去酥脆感。真空密封能让法棍保持新鲜4-5天，最佳食用时间是出炉后的6小时内。冷冻保存法棍可维持2-3周，食用前需回烤箱加热3-5分钟恢复酥脆。专业面包师建议当天购买当天食用，以体验法棍的最佳风味和质地。

不同保存方法影响法棍的保质期。干燥环境会让法棍在1天内完全变干，湿度较高的环境则可能导致发霉。刚出炉的法棍重量约250-300克，水分含量35%-40%，随着时间推移逐渐流失。面包袋保存可延长寿命1天，而专门的面包保鲜盒能让法棍保持3-4天。高温天气下，法棍的变质速度会加快，建议购买后立即食用。