小米菜什么时候下种什么时候收

小米菜一般在春季3-4月下种，秋季9-10月也能种植。春季播种后，约30-40天就能采收嫩叶。夏季高温时生长缓慢，冬季则需温室栽培。小米菜生长周期短，从播种到收获只需1-2个月，适合家庭小规模种植。选择排水良好的土壤，保持土壤湿润但不积水，每天需要至少6小时阳光照射。

小米菜采收时间根据种植目的不同而有所差异。想要嫩叶食用，播种后20-30天即可采摘；若需采收种子，则需等待植株完全成熟，约90-120天。小米菜可多次采收，每次采摘后施适量有机肥，能促进新叶生长。北方地区春季种植产量较高，每平方米可收获2-3公斤嫩叶；南方地区秋季种植品质更佳，叶片更加肥厚。