鸭胗保存多久

新鲜鸭胗在冰箱冷藏条件下可保存3天左右。冷冻状态下能维持2-3个月的食用品质。购买后的鸭胗应尽快食用，避免长时间存放。超市购买的预包装鸭胗需查看包装上的保质日期，开封后应按照说明保存。烹饪后的鸭胗冷藏保存不超过2天，冷冻可延长至1个月。保存时需密封包装，防止水分流失和异味污染。

鸭胗保存时间受温度影响明显。0-4°C冷藏环境适合短期保存，-18°C冷冻条件适合长期储存。真空包装的鸭胗比普通包装保存时间长50%左右。夏季高温环境下，鸭胗易变质，建议当天食用。分割后的鸭胗比完整保存的更容易变质。保存容器需干净无油，避免交叉污染。鸭胗表面干燥时保存时间更长，潮湿环境会加速腐败。