涌溪火青属于什么茶

涌溪火青属于中国安徽黄山的特产绿茶，产自歙县涌溪乡。这种茶叶外形紧结如螺，色泽墨绿带银毫，冲泡后汤色碧绿明亮，香气清高持久。制作工艺精细，经过杀青、揉捻、烘干等多道工序，每斤干茶需要约5万个嫩芽精心制作而成，是黄山毛峰茶系中的精品。

涌溪火青有着400多年的历史，曾为贡茶，如今是国家地理标志保护产品。茶叶富含茶多酚、氨基酸等营养物质，具有提神醒脑、降脂减肥的功效。冲泡时水温控制在80-85℃，每3克茶叶配150毫升水，可冲泡3-4次，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀亮，展现了黄山云雾茶的独特韵味。