白草莓是什么品种

白草莓是日本培育的杂交品种，名为"初恋"或"红颜"。这种草莓外表呈纯白色或淡粉色，种子为黄色，与普通红色草莓形成鲜明对比。白草莓含有较高浓度的菠萝苷，赋予其独特芳香和甜味。种植周期约60-70天，果实硬度适中，货架期可达5-7天。白草莓在2010年左右进入中国市场，现已成为高端水果的代表之一，价格可达普通草莓的3-5倍。

白草莓的种植需要严格控制温度和湿度，理想生长环境为白天20-25℃，夜间15-18℃。每株产量约200-300克，每亩可种植8000-10000株。白草莓富含维生素C和抗氧化物质，是普通草莓的1.5倍左右。这种水果适合直接食用或制作高级甜点，不需要添加糖分。白草莓在市场上供不应求，种植户需提前3-4个月预订种苗，确保品质和产量稳定。