茶叶提取咖啡因的工艺流程

茶叶提取咖啡因的工艺流程包括浸泡、萃取和结晶三个主要步骤。茶叶先经过热水浸泡，使咖啡因溶解到水中。接着使用有机溶剂如乙酸乙酯进行液液萃取，将咖啡因从水相转移到有机相。最后通过蒸发溶剂和冷却结晶得到纯咖啡因。整个过程需要严格控制温度和pH值，确保提取效率和产品质量。工业化生产中，一套设备每天可处理数百公斤茶叶，提取的咖啡因纯度可达98%以上。

现代茶叶提取咖啡因工艺还采用超临界CO2萃取技术。这种方法使用高压二氧化碳作为溶剂，在特定温度和压力下选择性地提取咖啡因。超临界CO2萃取温度低，能保留茶叶中的风味物质，且溶剂完全无毒残留。设备投资约200-500万元，但运行成本较低，环保性更好。产品无需进一步纯化即可达到食品级标准，广泛应用于饮料、药品和化妆品行业。