干野山参保质期有多久

干野山参保质期一般为2-3年。储存环境干燥阴凉可延长至4年。野外采集的野生山参，根部结构紧密，有效成分含量高，自然干燥后水分含量控制在12%以下，这大大延长了保存时间。市面上的干野山参产品，真空包装的保质期可达5年，普通包装需在1年内使用完毕。购买时注意查看生产日期和保存条件，开封后应密封保存于阴凉处。

干野山参的品质随时间推移会发生变化。存放1年内，药效成分基本保持稳定；2年后，人参皂苷含量开始缓慢下降；3年后，部分挥发性物质减少，但整体药用价值仍然较高。专业机构检测显示，正确储存的5年干野山参，其主要活性成分仍能保持原有含量的80以上。消费者可通过观察参体颜色、气味和质地判断是否变质，发霉、变色或有异味的野山参不宜使用。