咖啡豆开封后能够存放多久

咖啡豆开封后能保存时间取决于密封条件和储存环境。真空密封的咖啡豆在避光、阴凉处可保持风味约2周。铝箔袋保存的咖啡豆能维持1个月左右风味。玻璃罐密封保存的咖啡豆约能保存3周。开封后的咖啡豆暴露在空气中，油脂氧化加速，风味迅速流失。潮湿环境会导致咖啡豆受潮，影响口感。冷藏保存的咖啡豆需密封防潮，避免吸收冰箱异味。

咖啡豆的烘焙程度影响保存期限。浅烘焙豆含有更多水分，保存时间较短，约7-10天。中烘焙豆可保存2-3周。深烘焙豆油脂含量高，氧化速度快，最佳饮用期在开封后5-7天。研磨后的咖啡粉接触空气面积增大，风味流失更快，建议在3天内使用完毕。专业咖啡师建议购买小包装咖啡豆，确保每次都能在最佳赏味期内完成冲泡。