西红柿产自哪个国家

西红柿起源于南美洲安第斯山脉地区，现代栽培品种主要来自秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚。考古证据显示，野生西红柿在公元前500年已被当地居民食用。西班牙探险家在16世纪将西红柿带回欧洲，随后传播到亚洲和非洲。中国、印度和美国现在是全球最大的西红柿生产国，每年产量超过1.6亿吨。

西红柿适应性强，在世界各地广泛种植。温室技术让寒冷地区如俄罗斯、加拿大也能全年生产。地中海国家如意大利、西班牙的西红柿因充足阳光和干燥气候而风味独特。日本培育的迷你西红柿品种大小仅2-3厘米，适合作为零食食用。非洲的肯尼亚和尼日利亚西红柿出口量持续增长，成为当地重要经济作物。