香菜在多少度可以发芽

香菜种子在15到20摄氏度的环境中发芽效果最佳。这个温度范围能让种子顺利萌发，不需要额外保温措施。实际种植中，春季露地温度稳定在18度左右时，香菜种子约7到10天就能出苗。秋季播种时，白天温度保持在20度左右，夜间不低于15度，也能获得良好的发芽率。家庭种植时，将种子放在室内温度计显示18度的地方，发芽成功率很高。

香菜发芽需要适宜的湿度条件，土壤含水量保持在60%左右最理想。播种后覆盖0.5厘米厚的细土，能帮助种子保持湿度。使用喷壶轻轻浇水，避免冲走种子。发芽期间，每天检查土壤湿度，干燥时及时补充水分。保持土壤湿润但不积水，香菜种子在温度适宜且湿度稳定的环境中，发芽率可达90以上。