朗姆酒是什么水果

朗姆酒主要原料是甘蔗，具体来说使用甘蔗榨汁后产生的糖蜜或甘蔗汁发酵蒸馏而成。甘蔗生长在热带地区，如古巴、牙买加和波多黎各等地。糖蜜是甘蔗提取结晶糖后剩下的深色粘稠液体，含有大量糖分。甘蔗汁则是直接从甘蔗中提取的甜汁。这两种原料经过酵母发酵产生酒精，再通过蒸馏提高酒精度，最后放入橡木桶中陈酿形成独特风味。不同产区的朗姆酒因原料比例和工艺差异呈现不同特点。

朗姆酒根据颜色可分为白朗姆、金朗姆和黑朗姆三类。白朗姆酒经过活性炭过滤，呈现清澈透明，适合调制鸡尾酒。金朗姆酒在橡木桶中陈酿2-5年，呈现琥珀色，带有香草和焦糖风味。黑朗姆酒则陈酿时间更长，颜色深浓，风味复杂，常用于烹饪。朗姆酒起源于17世纪加勒比地区，现已成为全球流行的烈酒，每年产量超过2亿升，主要消费市场包括美国、欧洲和亚洲地区。