什么时候种白菜最合适北方

北方种植白菜的最佳时间在立秋后处暑前，也就是8月中下旬。这个时期气温逐渐下降，白菜种子能顺利发芽生长。白菜生长期需要60-70天，9月中旬定植，10月下旬至11月初即可收获。北京、河北、山东等地的农民普遍选择这个时间点，避开高温多雨的夏季，减少病虫害发生。白菜生长需要昼夜温差大，秋季的气候条件正好满足这一需求。

白菜种植还要考虑土壤条件，北方秋季土壤墒情适宜，有机质含量高。白菜根系发达，需要深厚肥沃的土壤，种植前需深翻25-30厘米，施足底肥。白菜生长需要充足阳光，北方秋季日照时间适中，有利于光合作用。白菜耐寒性强，能忍受零下3-5度的低温，北方秋季的气候条件完全适合白菜生长，保证产量和品质。