淡干海参存放多久

淡干海参在常温环境下能存放6个月左右，冰箱冷藏可延长至1年，冷冻保存则能达到2-3年。干燥度是关键，含水量需低于15%。开封后建议密封保存，防止受潮。优质淡干海参表面呈深褐色或黑色，质地坚硬，折断后断面平整。定期检查发现发黏、变色或异味，说明已变质不能食用。存放环境需避光、通风，远离厨房油烟和香料等刺激性气味。

淡干海参的保质期与加工工艺密切相关。传统日晒工艺的海参保存时间较短，现代低温烘干技术处理的海参能保存更久。整只海参比切片海参保存时间长，因为切片后接触空气面积增大。真空包装未开封的海参，在阴凉处可保存2年。南方潮湿地区建议缩短保存时间1-3个月。不同品牌的海参因工艺差异，保存时间会有7-30天的浮动。