啤酒有十几度的吗

啤酒确实存在十几度的产品。市面上常见的烈性啤酒如比利时双料、三料和四料啤酒，酒精度多在10-14度之间。德国博克啤酒(Bock)和 Eisbock 冰馏啤酒也能达到10-16度。美国某些精酿啤酒如大麦酒(Barleywine)酒精度普遍在12-18度。日本也有麒麟推出的"The Reserve"系列，酒精度高达15度。这些啤酒通过特殊酿造工艺，增加麦芽浓度和发酵时间，实现高酒精度。

高酒精度啤酒与普通啤酒有明显区别。普通啤酒酒精度多在3-6度，而十几度啤酒属于烈性啤酒范畴。这类啤酒通常采用特殊酵母菌株，能在高酒精环境下继续发酵。酿造过程中，酿酒师会增加麦芽糖分含量，使酵母产生更多酒精。比利时修道院啤酒中的"三料"和"四料"就是典型代表，通过调整配方和发酵条件，使酒精度达到12-15度，口感更加醇厚。