郎酒产地在什么地方

时间:09-15人气:24作者:血溅彼岸花

郎酒产地位于四川省泸州市古蔺县二郎镇,这里地处赤水河畔,拥有得天独厚的自然环境。二郎镇海拔高度在300至600米之间,气候温和湿润,年平均温度在18℃左右,降雨量充沛。赤水河的水质纯净甘甜,富含多种矿物质,为酿酒提供了优质水源。当地的红缨子高粱颗粒饱满,支链淀粉含量高达90%以上,是酿造郎酒的上等原料。二郎镇的溶洞群也为郎酒提供了理想的储藏环境,洞内温度常年保持在20℃左右,湿度稳定在75%上下。

郎酒的酿造工艺传承已有130多年历史,完全遵循古法酿造。酿造过程需要经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒,整个周期长达1年。新酒酿成后需在陶坛中储存至少3年才能勾调。郎酒的生产基地占地超过5平方公里,拥有3万余个储酒陶坛,储酒总量超过10万吨。赤水河畔的红色土壤含有丰富的微量元素,这些元素通过水、粮、曲等途径融入酒中,形成了郎酒独特的风味特征。

注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com

相关文章
本类排行