真空袋装毛豆可以保存多久

真空袋装毛豆在常温下能保存6到9个月。密封环境隔绝了氧气和湿气，有效抑制细菌生长。真空包装还能防止毛豆接触空气导致氧化变质。许多超市销售的真空毛豆标注保质期为6个月，实际保存时间往往更长。低温环境可进一步延长保存期限，冷藏状态下可达12个月。真空袋上的生产日期是判断保存期限的重要依据，购买时应注意查看日期。

真空袋装毛豆开封后需尽快食用。开封后暴露在空气中，毛豆会在3到5天内开始变质。建议开封后将剩余毛豆转移到密封容器中，冷藏保存不超过3天。真空包装的毛豆如果出现膨胀、异味或变色，说明已经变质，应立即丢弃。家庭自制真空毛豆保存时间较短，一般不超过4个月。定期检查真空袋的完整性也很重要，任何破损都会大大缩短保存时间。