三斤的烤鱼一般多大

三斤烤鱼约等于1.5公斤，大小接近一个标准枕头。鱼身长度通常在30到40厘米之间，厚度约5到8厘米。这样的烤鱼足够3到4人分享，摆放在直径40厘米的烤盘上时，鱼身会盘踞盘子中央，周围环绕着蔬菜和调料。烤制后鱼肉会略微膨胀，整体体积增加约20%，呈现出金黄焦脆的外皮和鲜嫩多汁的内部。

三斤烤鱼的分量相当于超市里常见的两条中等大小鲈鱼的总和。这种规格的烤鱼在餐厅中属于标准份量，需要15到20分钟的烤制时间才能达到外焦里嫩的效果。鱼肉足够覆盖一个直径30厘米的圆形烤盘底部，汤汁深度约1厘米，能充分浸润底部的土豆片和洋葱。这样的烤鱼在食用时，每片鱼肉都能蘸到丰富的汤汁，口感层次分明。