咖啡厅操作台宽度一般是多少

咖啡厅操作台宽度一般在80到120厘米之间。标准咖啡制作区需要足够空间放置咖啡机、磨豆器和奶缸，90厘米宽度最为常见。小型咖啡厅可选择80厘米紧凑型设计，而高端咖啡厅则偏好120厘米宽台面，方便同时操作多台设备。台面深度通常为60厘米，确保工作人员有足够活动空间。材质多选用不锈钢，便于清洁和耐用。

咖啡厅操作台宽度需考虑具体功能区。收银台宽度约100厘米，容纳POS系统和现金抽屉。吧台服务区宽度在120厘米左右，供顾客点单和取餐。后台准备区宽度可扩展至150厘米，存放原料和设备。咖啡厅布局决定了操作台宽度，U型设计需要每段120厘米，直线型则要求总长200厘米以上。实际宽度应根据店面面积和客流量调整。