什么霉菌能在零下生长出来

冰霜霉菌能在零下温度环境中生长，常见于冰箱密封圈、冷冻食品包装和极地冰川表面。这些微生物适应了寒冷环境，在-5°C到-20°C范围内仍能缓慢繁殖。冰箱里的青霉菌和黑曲霉经常在冷冻蔬菜表面形成微小菌落，导致食物变质。科学家在南极冰层深处发现了活跃的冰霜霉菌，这些微生物以冰晶中的有机物为食，展现出惊人的生存能力。

雪地霉菌是另一种能在严寒中存活的微生物，常见于高山积雪和北极苔原。这类菌种在-30°C环境下仍保持代谢活动，分解雪中的有机物质。高山滑雪场的雪道边缘经常出现粉红和橙色的雪地霉菌群落，形成醒目的色彩。研究人员在西伯利亚永久冻土中发现了休眠状态的雪地霉菌，经过数千年冷冻后仍能在实验室中复苏，证明这些微生物具有极强的耐寒能力。