红酒12度属于什么档次

红酒12度属于中低酒精度范围，在市场上属于大众消费档次。法国波尔多地区的日常餐酒多在12-13度之间，价格亲民，适合日常饮用。意大利基安蒂产区的入门级红酒也常保持12度左右，单宁适中，果香清新，餐厅点单率很高。智利中央山谷出品的12度红酒，价格通常在100-200元区间，是家庭聚餐常见选择。

12度红酒在酿造工艺上属于轻酒体类型，发酵时间控制在7-10天。澳大利亚东南部产区生产的12度红酒，采用不锈钢桶发酵，保留更多果香，适合搭配烤肉类食物。西班牙里奥哈地区的基础款红酒也常保持12度，采用传统橡木桶陈酿3-4个月，口感平衡，适合初次接触红酒的消费者。