海底捞是国内还是国外品牌

海底捞是中国本土创立的餐饮品牌，1994年在四川简阳由张勇夫妇创办。品牌名字来源于四川火锅的发源地，最初以服务质量和独特的火锅体验闻名。海底捞现已在中国各大城市拥有超过600家门店，并扩展至新加坡、美国、韩国等国家和地区，成为国际知名的中餐品牌。其成功模式包括等位服务、美甲游戏和特色小吃等创新元素，深受全球食客喜爱。

海底捞的总部位于北京，是中国最大的连锁火锅企业之一。公司于2018年在香港上市，股票代码为6862.HK，市值超过2000亿港元。品牌在全球拥有超过10万名员工，其中90%以上是中国籍。海底捞的食材采购、供应链管理和厨师培训体系都集中在中国，保持着鲜明的中式餐饮特色。尽管在海外市场扩张迅速，但品牌的核心文化和管理理念始终源于中国。