野生蜂蜜是什么蜂蜜

野生蜂蜜是蜜蜂在自然环境中采集花蜜酿制而成的天然食品。这种蜂蜜产自无人干预的山区、森林或草原，蜜蜂选择的花种多样，包括荆条、椴树、野菊花等。野生蜂蜜呈琥珀色或深黄色，质地浓稠，含有多种矿物质和维生素。与人工养殖的蜂蜜相比，野生蜂蜜未经加工处理，保留了更多活性酶和抗氧化物质，风味独特，带有淡淡的花香和草本气息。

野生蜂蜜的生产过程完全依赖自然规律，蜂群在树洞、岩缝等自然筑巢，每年只能采收一次。这种蜂蜜含有花粉种类多达数十种，远超普通蜂蜜。消费者可通过观察结晶状态和闻香气辨别真伪，纯正野生蜂蜜结晶细腻，香气持久。市场上野生蜂蜜价格较高，每500克售价可达200-500元，因其稀缺性和营养价值受到追捧。